湖北保康：家校携手 “食”力护航

中国教育报-中国教育新闻网讯（记者 程墨 通讯员 杨太兵 黄玲 黄修娥）为筑牢校园食品安全防线，增进家校之间的信任与协作，近日，湖北省襄阳市保康县后坪镇中心学校特邀2位家长代表走进校园，以“监督员”的身份全程参与食堂每日食材验收工作，共同为学生舌尖上的安全把关。

早上7时30分，配送车辆准时抵达校园，家长代表在后勤负责人的带领下，迅速进入“工作状态”。验收现场，家长们仔细核对食材的供货单据，查看生产日期、保质期、检验检疫证明等资质文件，确保食材来源可溯、合规合法。从新鲜的蔬菜到肉类逐一检查食材的色泽、气味与质地，用手触摸感受蔬菜的新鲜度，翻看肉类的纹理与弹性，对每一项细节都严格把关。

“这些青菜叶片饱满，看着就放心！”“肉类的检疫合格章清晰可见，溯源信息也很完整。”验收过程中，家长与后勤人员不时交流着观察心得，对学校食材采购的严谨性给予高度认可。后勤负责人同步向家长们介绍学校食材供应商的遴选标准、采购流程以及日常存储、加工规范，让家长们全面了解校园食品安全管理的各个环节，实现家校协同管理。

据悉，保康县自开展“校园餐”专项整治以来，不断夯实制度建设，在加强学校食堂内部管理运行的基础上，创新监督管理机制，下发《工作指引》，指导各学校成立膳食与食品安全管理委员会、膳食监督家长委员会，引导学生家长、教职工代表、“两代表一委员”走进学校食堂参与食材采购、供货验收、食谱制定、加工操作、用餐陪餐等各个环节，及时提出意见建议，为保障学生食品安全、提升学生餐饮质量筑起了一道严密的防护网。